一种低成本高纯栀子苷制备纯化工艺及方法

药食两用传统中药栀子为茜草科植物栀子（Gardenia jasminoides Ellis）的干燥成熟果实，性味苦寒，入心、肝、肺、胃、三焦经，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒、消肿止痛等功效，常用于热病虚烦不眠、黄疸、淋病、消渴、目赤、咽痛、吐血、血痢疫病、扭伤肿痛等症。栀子的有效活性成分为环烯醚萜类化合物，包括栀子苷、羟异栀子苷、京尼平苷酸、京尼平-1-β-龙胆二糖苷等，其中含量最高的为栀子苷，中国药典（2010版，一部）中即以栀子苷为栀子药材的标志性成分。现代药理学研究表明，栀子苷具有对肝脏、胰腺细胞的保护作用，可以促进胆汁分泌，以及具有降糖、降压、解热、抗菌、抗炎、镇痛、抗氧化、抗肿瘤、抗细胞凋亡及神经保护等作用。栀子苷也是生产天然色素栀子蓝的重要原料。研究发现，栀子果实在成熟过程中栀子黄色素的含量逐渐累积，而栀子苷含量逐渐降低，未变黄的栀子青果中栀子苷含量高于成熟的栀子。我们调查研究也发现，江西的栀子在每年7月中旬至8月初果实基本发育至成熟时大小，8月中旬以后进入成熟期开始变黄，至10月下旬变红，成熟期间果实的粒重和水分没有较大变化。现有栀子苷的生产都是采用传统工艺，以成熟的栀子果实为原料，提取完色素后再从苷水中纯化栀子苷，工艺复杂，由于成熟果实中色素含量较高，杂质不容易去除，栀子苷很难结晶，用传统工艺生产的栀子苷纯度偏低，杂质较多，直接影响进一步生产的栀子蓝的品质。如果以未变黄的栀子青果为原料，因原料中不含栀子黄色素，杂质较少，可直接提取和纯化栀子苷，工艺简单，制得的栀子苷产品纯度高，成本低廉，可解决后续生产栀子蓝的品质问题，比传统工艺有明显优势。

华炬科技新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种低成本高纯栀子苷制备纯化工艺及方法，该技术高纯栀子苷的制备纯化方法的有益效果是：以未变黄的栀子青果为原料，因原料中不含栀子黄色素，杂质较少，可直接提取和纯化栀子苷，方法简单，生产成本低，制得的栀子苷产品纯度高，可解决后续生产栀子蓝的品质问题，比传统工艺有明显优势；对环境无污染，适合工业化生产，现将该一种低成本高纯栀子苷制备纯化工艺及方法及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（441221  521654）