一种低成本北冬虫夏草多糖微胶囊及制备方法

随着我们生活节奏不断加快、压力不断增大，很多人的免疫调节功能也开始减弱，由于北冬虫夏草的营养成分与冬虫夏草极为相似，市场价格低廉且实现了大规模人工栽培，现已成为冬虫夏草理想的替代品，营养价值高，天然，培育技术成熟成本较低，也是食用菌中具有强大开发潜力的菌种，由于其属于药食两用的天然产品，无毒副作用，对今后医药保健界的发展具有不容忽视的作用，其市场开发前景十分广阔。随着国内外研究者对北冬虫夏草功能功效研究的深入，发现北冬虫夏草中含量颇为丰富的一种生物活性成分即是多糖，多糖作为功能性糖已经成为近几年来的研究重点，多糖生物活性功能多样，对于提高机体免疫力，降血糖，抗氧化，抗衰老和抗菌等都能起到良好的作用，这对研发天然来源的降血糖药物及保健食品也具有重要的意义。微胶囊是利用天然或合成的高分子材料(统称为囊材)作为囊膜壁壳，将固态药剂或液态药剂(统称为囊芯物)包裹而成药库型微型胶囊，简称微胶囊。微胶囊相对其他剂型主要具有以下优点：①增加产品的稳定性：由于微胶囊的保护，可有效减少芯材对外界环境因素(如光、氧、水)反应；延缓芯材的分解、氧化和挥发等变质过程的发生，有利于贮存和添加使用；②掩蔽芯材异味，减少芯材向环境扩散或蒸发，延长香味剂等物质的滞留期；③控制释放：微胶囊具有缓释作用，能控制有效成分的释放速度，使之长效化，微胶囊产品还具备一定的强度，能经受一定的处理和压力；④增加芯材吸收：微囊粒子高度分散，表面积大，并具有特殊的表面性能(如生物粘附性、电性、亲和性等)，有利于增加芯材在吸收部位的接触时间和接触面积，加之微囊对芯材具有明显的保护作用，故可提高芯材的吸收和生物利用度。利用北冬虫夏草多糖研制出新型的功能食品、药品，成了新时代北冬虫夏草科研、开发工作者义不容辞的责任。北冬虫夏草是虫草产业重要的副产物之一，其中含有大量活性多糖成分。因此，利用北冬虫夏草副产物进行功能多糖产品开发，结合现代食品加工高新技术进行北冬虫夏草多糖新产品形式——北冬虫夏草多糖微胶囊，既可以提高产品的附加值，又可以保证产品的多糖活性、满足消费者需求，同时具有使用和贮运方便、不易劣变、贮藏期长等优点。可以拥有较高的经济效益和社会效益，发展前景十分广阔。

华炬科技新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项，该技术与现有技术相比，该技术具有以下有益效果：1. 该技术的北冬虫夏草多糖微胶囊具有成膜性能好、性质稳定、亲水性强、释放效果好等优点。2. 该技术的北冬虫夏草多糖微胶囊由于主要成分中含有北冬虫夏草多糖物质，其营养价值高，在提高人体免疫能力，改善呼吸系统，促进肾上腺，抑制肿瘤生长方面有一定的保健作用，并具有抗炎、抗菌、抗肿瘤、抗辐射、抗病毒、降血糖等药理作用。3. 该技术的制取配方主要是中药成分，我国因广阔的国土面积、独特的地貌特征以及多种气候带的分布使我国中药资源具备了种类繁多、储量巨大的特点，资源丰富。4. 该技术提供的具有提高免疫力等生理功能的微胶囊的制备方法工艺简易，成本低，可大规模生产，成品易于储存运输，且利润空间大，即具有发展的前景和市场。5. 该技术喷雾干燥采用的是气流式喷雾干燥法，并流型气流走向，此方法高效且有助于北冬虫夏草多糖微胶囊壁材膜结构稳定性和亲水性的提高，现将该一种低成本北冬虫夏草多糖微胶囊及制备方法及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（441271  821603）