一种从藻类中提取并富含DHA脂肪酸的方法步骤

DHA是二十二碳六烯酸n-3系多不饱和脂肪酸，含有六个不饱和键的特有结构，使它对人类健康有着特殊的作用和影响。DHA具有健脑明目，预防心血管疾病，抑制癌症和抗炎、抑制过敏反应的作用，是人体健康的有益营养成分。深海鱼油和藻类是DHA的主要来源，从鱼油中提取DHA胆固醇含量高，带有腥味，极大影响了产品的品质，且鱼油中的DHA构成和含量随着鱼的种类、季节等因素不同而产生不同的变化，鱼油脂肪中累积大量的水体污染物，所以以鱼油为原料具有不稳定的弊端。寻找安全、可靠的原料来源成为研究的主要发展趋势，目前，人们开始趋向于利用微藻、真菌等提取DHA，而目前，现有微藻提取DHA的制备工艺较为落后，生产效率低，良品率低，不能够高效的实现大规模的工厂化生产制备。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种从藻类中提取并富含DHA脂肪酸的方法步骤，该技术提出一种从藻类中提取并富含DHA脂肪酸的方法，实现油脂提取率高、DHA含量高、安全和节约成本的作用与现有技术相比，该技术的有益效果是：该技术首先对藻类进行浸泡，使得藻类细胞溶胀，加酶以除去细胞壁和细胞膜上的果胶、纤维素和蛋白质等成分，使得细胞壁和膜上产生裂缝，利于不饱和脂肪酸的溶出，后结合超声波进行破壁处理，加快藻类DHA溶出速度，破壁率高，且提取量高；其次，采用超临界二氧化碳进行萃取，萃取过程中不发生化学反应，无味、无臭、无毒，能在生产中重复利用，节约能源，有效防止有效成分DHA被破坏，提取得的DHA无溶剂残留，防止产生有害物质；再次，进行二级纯化处理，有效全面的脱出微量元素、糖和蛋白质等杂质，获得较纯的DHA，通过阴阳离子交换树脂柱交换速度快且容量大，采用二次蒸馏脱水，有效实现萃取后物质的分离，使得DHA不掺杂杂质；再而脱色、脱臭，有效去除含有的杂质，色度好，保护DHA；最后进行精滤，得到纯度高的DHA物质，现将该一种从藻类中提取并富含DHA脂肪酸的方法步骤及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（341511  111404）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及技术方案、实施例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。